Louis Roederer Cristal Rosé

Louis Roederer Cristal Rosé

680,00 €

Recomendamos Louis Roederer Cristal Rosé porque representa la cumbre absoluta de la precisión enológica; un vino donde la potencia y la ligereza conviven en una armonía que parece desafiar las leyes de la física. Su escasez en el mercado mundial lo convierte en un verdadero tesoro líquido. Es una recomendación obligada para los coleccionistas más exigentes y para aquellos paladares que buscan una experiencia de cata mística, definida por una limpieza cristalina, una mineralidad caliza imponente y una finura en el paladar que resulta sencillamente inolvidable.

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Descripción

Creado en 1974 por Jean-Claude Rouzaud como un homenaje a la máxima sofisticación, Cristal Rosé es uno de los elixires más escasos, codiciados y aclamados de todo el planeta. Este champagne de culto nace exclusivamente de las viejas viñas de Pinot Noir situadas en los mejores terruños Grand Cru de Aÿ, cultivadas bajo un estricto régimen biodinámico. Empleando el histórico método de la infusión (una maceración en frío sumamente precisa), Louis Roederer logra extraer la elegancia más pura de la uva tinta sin perder un ápice de finura. Tras una prolongada crianza de más de siete años en las cavas y un reposo posterior tras el degüelle, Cristal Rosé emerge con una precisión geométrica, una frescura deslumbrante y una delicadeza aristocrática inigualable.

Información adicional

Bodega

Champagne Louis Roederer
Uva

Gran mayoría de Pinot Noir (elaborada por infusión), complementada con Chardonnay de los mejores suelos calcáreos Grand Cru.
D.O.

A.O.C. Champagne (Francia)
Nota de cata

👀 Fase Visual: Color rosa pálido muy elegante, limpio y luminoso, con delicados reflejos cobrizos y asalmonados. Su burbuja es extraordinariamente diminuta, dinámica y aristocrática, ascendiendo de forma constante y tejiendo una corona de una finura perfecta.

👃 Fase Olfativa: La nariz es un prodigio de sutileza, frescura y profundidad. Despliega de inicio aromas crujientes de pétalos de rosa, frutas rojas silvestres (grosellas, fresas ácidas) y piel de mandarina. Con unos minutos en la copa, evoluciona hacia una complejidad majestuosa con recuerdos a almendras tostadas, pan brioche, cacao blanco y un trasfondo mineral calcáreo y salino de una pureza conmovedora.

👄 Fase Gustativa: En boca se muestra sedoso, vibrante y de una precisión milimétrica. La textura es pura alta costura: un paso envolvente y concentrado pero sostenido por una acidez crujiente e imponente que le dota de una verticalidad asombrosa. Los sabores frutales y de tarta de manzana se funden con notas calcáreas. El final es eterno, de una finura deslumbrante, dejando una sensación fresca, salina y profundamente distinguida.
Maridaje

Un vino de este nivel merece ser el protagonista absoluto al lado de materias primas excelsas: bogavante azul a la parrilla, tartar de salmón salvaje con caviar, vieiras marcadas con emulsión de cítricos, carpaccio de gamba roja de Palamós o platos refinados de la alta cocina asiática (como nigiris de ventresca de atún trufada).

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