Tres Racimos

Tres Racimos

22,00 €

Recomendamos Tres Racimos porque es la puerta de entrada perfecta al encanto de los vinos del Bierzo: tintos que enamoran por su ligereza en boca pero que sorprenden por su enorme complejidad aromática. Es el vino ideal para aquellos paladares que huyen de las maderas excesivas y buscan la viveza de la fruta, la frescura y esa sutil mineralidad de pizarra tan característica de la zona. Un vino con un perfil sumamente gastronómico, elegante y fácil de beber.

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Descripción

Tres Racimos es un homenaje a la autenticidad y al minifundio característico del Bierzo. Elaborado íntegramente con la variedad autóctona Mencía procedente de viñedos viejos en pendiente, este tinto es la viva expresión de un clima con fuerte influencia atlántica y suelos minerales. Es un vino que destaca por su finura, alejándose de los tintos pesados o sobremadurados para buscar un perfil fresco, floral y sumamente fragante, donde la variedad se expresa con una nitidez y una elegancia deslumbrantes.

Información adicional

Bodega

Tres Racimos
Uva

100% Mencía (de viñas viejas)
D.O.

D.O. Bierzo
Nota de cata

👀 Fase Visual: Hermoso color rojo cereza de capa media, muy limpio y brillante, con un ribete de reflejos violetas intensos que delatan la juventud y frescura de la Mencía.

👃 Fase Olfativa: En nariz es un estallido de fruta roja silvestre (frambuesas, grosellas y fresas ácidas), acompañado de unas notas florales muy sugerentes a violetas. Al oxigenarse, aparecen sutiles recuerdos a regaliz rojo, pimienta rosa y un fondo mineral húmedo muy elegante.

👄 Fase Gustativa: Entrada en boca ágil, fresca y muy fluida. Destaca por una acidez vibrante que le aporta muchísima vida y verticalidad. Su paso es sedoso, con taninos amables y pulidos, dejando un final largo, frutal y con un postgusto balsámico que invita inmediatamente al siguiente trago.
Maridaje

Su excelente acidez y ligereza lo convierten en el compañero ideal para embutidos tradicionales (como el botillo o la cecina), carnes blancas asadas, pasta con salsas de tomate, tataki de atún e incluso pescados azules al horno (como el salmón o la caballa).

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